Книга Ветеринарная санитарная экспертиза толстый переплёт!!!
То что нужно для учёбы и практики!
Учебное пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. . Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. .Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.
Издательство Лань
Был(а) в сети 17 ч. назад
Отвечает на 61% сообщений Обычно в течение дня
+996 557 989 9xx
Бишкек
1 500 KGS
1 899 KGS
2 000 KGS
500 KGS
150 KGS
30 935 KGS
80 KGS
900 KGS
1 200 KGS
350 KGS
1 500 KGS
500 KGS
1 000 KGS
400 KGS
100 KGS
80 KGS
2 900 KGS
600 KGS
400 KGS
